你,知道哪些美食的英文名嗎?
餓了么?來吧來吧,看看會更餓,嘿嘿
八寶飯 Eight Delicacies Rice
小籠湯包 Baozi Stuffed with Juicy Pork
蔥油餅 Baked Scallion Pancake
羊肉泡饃 Pita Bread Soaked in Lamb Soup
杏仁豆腐 Almond Jelly
松鼠桂魚 Sweet and Sour Mandarin Fish
紅燒獅子頭 Stewed Pork Ball in Brown Sauce
酸菜魚 Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili
大拉皮 Tossed Mung Clear Noodles in Sauce
夫妻肺片 Couple's Sliced Beef in Chili Sauce
泡椒鳳爪 Chicken Feet with Pickled Peppers
北京炸醬面 Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style
紅油抄手 Wonton Soup in Hot and Spicy Sauce
中國菜的取名多彩多姿,以寫意手法命名的有“龍虎會”、“鳳爪龍衣”、“獅子頭”、“佛跳墻”,以人物命名的如“東坡肉”、“宋嫂魚羹”、“宮保雞丁”。
中國菜在文學作品中記錄了許多不同歷史時期中的著名菜肴,例如《紅樓夢》、《金瓶梅》等,現代美食家經常從這些作品中可以找到創新和恢復古代菜肴的方法。
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化;是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中,在食源開發、食具研制、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
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